Técnica que usa pontos de acupuntura do pavilhão auricular, ligados ao cérebro, que provocam estímulos de cura por ação reflexa. É um ramo da acupuntura destinado ao tratamento de enfermidades físicas e mentais. Ao se efetuar a sensibilização destes pontos por, esferas auriculares, sementes etc, o cérebro recebe um impulso que desencadeia uma série de fenômenos físicos relacionados com a área ou órgão do corpo, produzindo a cura.
É muito conhecida pelos tratamentos anti-tabagismo e para auxilio do processo de emagrecimento, mas a Auriculoterapia vai muito além destes tratamentos podendo ser um tratamento completo visando a cura de várias doenças e problemas da coluna vertebral.